Todo lo que necesitas saber sobre el romero.

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El romero es una hierba perenne fragante nativa del Mediterráneo. Se utiliza como condimento culinario, para hacer perfumes corporales y por sus posibles beneficios para la salud.

El romero es miembro de la familia de la menta Lamiaceae , junto con muchas otras hierbas, como orégano, tomillo, albahaca y lavanda.

La hierba no solo sabe bien en platos culinarios, como el pollo al romero y el cordero, sino que también es una buena fuente de hierro, calcio y vitamina B-6.

Por lo general, se prepara como una hierba seca entera o un extracto seco en polvo, mientras que los tés y los extractos líquidos están hechos de hojas frescas o secas. Una gama de productos de romero está disponible para comprar en línea. .

La hierba ha sido aclamada desde la antigüedad por sus propiedades medicinales. El romero se usaba tradicionalmente para ayudar a aliviar el dolor muscular, mejorar la memoria, estimular el sistema inmunitario y circulatorio y promover el crecimiento del cabello.

Datos rápidos sobre el romero

  • El romero es una planta perenne (vive más de 2 años).
  • Las hojas se usan a menudo en la cocina.
  • Los posibles beneficios para la salud incluyen una mejor concentración, digestión y envejecimiento cerebral.
  • Dosis muy altas pueden causar vómitos, coma y edema pulmonar .

Beneficios

Rosemary tiene una gama de posibles beneficios para la salud.

Antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.

El romero es una rica fuente de antioxidantes. y compuestos antiinflamatorios, que se cree que ayudan a estimular el sistema inmunológico y mejorar la circulación sanguínea.

Los estudios de laboratorio han demostrado que el romero es rico en antioxidantes, que juegan un papel importante en la neutralización de partículas dañinas llamadas radicales libres.

Mejorando la digestión

En Europa, el romero se usa a menudo para ayudar a tratar la indigestión. . De hecho, la Comisión E de Alemania aprobó el romero para el tratamiento de la indigestión. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que actualmente no existe evidencia científica significativa para apoyar esta afirmación.

Mejorando la memoria y la concentración

Según la investigación descrita en Avances terapéuticos en psicofarmacología , el aroma del romero puede mejorar la concentración, el rendimiento, la velocidad y la precisión de una persona y, en menor medida, su estado de ánimo.

Protección neurológica

Los científicos han descubierto que el romero también puede ser bueno para tu cerebro. El romero contiene un ingrediente llamado ácido carnósico, que puede combatir el daño causado por los radicales libres en el cerebro.

Algunos estudios en ratas han identificado que el romero podría ser útil para las personas que han sufrido un derrame cerebral . El romero parece ser protector contra el daño cerebral. y podría mejorar la recuperación.

Prevenir el envejecimiento cerebral

Algunos estudios han sugerido que el romero puede ayudar significativamente a prevenir el envejecimiento cerebral. La capacidad terapéutica del romero para la prevención del Alzheimer es prometedora, pero se necesitan más estudios.

Cáncer

La investigación publicada en Oncology Reports encontró que el «extracto crudo de romero etanólico (RO)» disminuyó la propagación de la leucemia humana y el carcinoma de mama «.

Otro estudio, publicado en Biociencia, Biotecnología y Bioquímica. , concluyó que el romero podría ser útil como agente antiinflamatorio y antitumoral.

Además, un informe publicado en el Journal of Food Science reveló que agregar extracto de romero a la carne molida reduce la formación de agentes cancerígenos que pueden desarrollarse durante la cocción.

Protección contra la degeneración macular.

Un estudio publicado en la revista Investigative Ophthalmology & Visual Science , dirigido por el Dr. Stuart A. Lipton, Ph.D. y colegas del Instituto de Investigación Médica Sanford-Burnham, revelaron que un ácido carnósico, que es un componente importante del romero, puede promover significativamente la salud ocular.

Esto podría tener aplicaciones clínicas para enfermedades que afectan la retina externa, como la degeneración macular relacionada con la edad , la enfermedad ocular más común en los Estados Unidos.

Efectos secundarios

El romero generalmente es seguro cuando se toma en dosis bajas. Sin embargo, dosis extremadamente grandes pueden desencadenar efectos secundarios graves, aunque esto es raro.

Los efectos secundarios incluyen:

  • vómitos
  • espasmos
  • coma
  • edema pulmonar (líquido en los pulmones)

Las dosis altas de romero pueden causar un aborto espontáneo; Por lo tanto, no es aconsejable que las mujeres embarazadas tomen romero suplementario.

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