FIN DE LA DIABETES CON 2 INGREDIENTES.

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Muchos tipos de pan tienen un alto contenido de carbohidratos y aumentan rápidamente los niveles de azúcar en la sangre. Como resultado, se deben evitar muchos panes.
Sin embargo, el pan integral de centeno y el pan de trigo integral 100% molido con piedra tienen pontajes IG bajos, de 55 o menos en la escala IG.
El pan integral de trigo integral y molido en piedra tiene pontajes GI más bajos que el pan de trigo integral normal porque los ingredientes pasan por menos procesamiento.

El procesamiento elimina las capas exteriores fibrosas de granos y cereales.

La fibra ralentiza la digestión y ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
En un estudio de 2014 , los investigadores informaron que la espelta y el centeno causaron respuestas glucemias iniciales bajas en ratas. También descubrieron que estos antiguos tipos de trigo, así como emerger y reinador, suprimían ganes que promueven el metabolismo de la glucosa.

2. La mayoría de las frutas.

A excepción de las piñas y los melones, la mayoría de las frutas tienen pontajes gastrointestinales bajos de 55 o menos.
Esto se debe a que la mayoría de las frutas contienen mucha agua y fibra para equilibrar su azúcar natural, que se llama fructuosa.
Sin embargo, a medida que las frutas maduran, sus puntares GI aumentan. Los jugos de frutas también tienen puntares GI muy altos porque el jugo elimina las pieles fibrosas y las semillas.
Un gran estudio de 2013 descubrió que las personas que consumían frutas enteras, especialmente arándanos , uvas y manzanas, tenían un riesgo significativamente menor de desarrollar diabetes tipo 2 .
Los investigadores también informaron que beber jugo de fruta aumenta el riesgo de desarrollar la afección.

3. Batatas y batatas.

Las papas normales tienen un puntaje GI alto, pero las batatas y el ñame tienen pontajes bajos y son muy nutritivos.
Algunas investigaciones indican que la carne de la batata contiene más fibra que la piel, lo que indica que toda la verdura podría ser beneficiosa para las personas con diabetes.
Al informar los hallazgos de un estudio en animales, los investigadores también notaron que el consumo de batata puede reducir algunos marcadores de diabetes.
Si bien todavía no hay evidencia concluyente de que las batatas puedan ayudar a estabilizar o reducir los niveles de azúcar en la sangre en los humanos, sin duda son un alimento saludable y nutritivo con un bajo puntaje GI.
Las personas pueden sustituir las batatas o batatas por papas en una variedad de platos, desde papas fritas hasta guisos.

4. Avena y salvado de avena

Una revisión de 16 estudios de 2015 concluyó que la avena tiene un efecto beneficioso sobre el control de la glucosa y los perfiles de lípidos en personas con diabetes tipo 2. Determinar el impacto del consumo de avena en la diabetes tipo 1 requiere más investigación.

Los médicos aún recomiendan que las personas con diabetes limiten su consumo de avena porque 1 taza contiene aproximadamente 28 gramos de carbohidratos.

5. La mayoría de las nueces.

Las nueces son muy ricas en fibra dietética y tienen puntajes GI de 55 o menos.
Las nueces también contienen altos niveles de proteínas vegetales, ácidos grasos instaurados y otros nutrientes, que incluyen:

vitaminas antioxidantes.

fito químicos, como los flavonoides
minerales, incluidos magnesio y potasio
Una revisión sistemática de 2014 concluyó que comer nueces podría beneficiar a las personas con diabetes.
Al igual que con otros alimentos en este artículo, es mejor comer nueces que sean tan enteras y sin procesar como sea posible. Las nueces con recubrimientos o saborizantes tienen puntajes GI más altos que las nueces simples.

6. legumbres.

Las legumbres, como frijoles, guisantes, garbanzos y lentejas, tienen puntajes gastrointestinales muy bajos.
También son una buena fuente de nutrientes que pueden ayudar a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. Estos nutrientes incluyen:

fibra.

hidratos de carbono complejos
proteína
Un estudio de 2012 encontró que la incorporación de las legumbres en la dieta mejoró el control glucemia y redujo el riesgo de enfermedad coronaria en personas con diabetes tipo Evite los productos de leguminosas que contienen azúcares agregados y almidones simples, como los que se encuentran en jarabes, salsas o adobos. Estas adiciones pueden aumentar significativamente el puntaje GI de un producto.

7. ajo.

El ajo es un ingrediente popular en las medicinas tradicionales para la diabetes y una amplia variedad de otras condiciones.
Los compuestos en el ajo pueden ayudar a reducir el azúcar en la sangre al mejorar la sensibilidad y la secreción de insulina.
En un estudio de 2013 , 60 personas con diabetes tipo 2 y obesidad tomaron terminador sola o una combinación de terminador y ajo dos veces al día después de las comidas durante 12 semanas. Las personas que tomaron metformina y ajo vieron una reducción más significativa en sus niveles de azúcar en sangre en ayunas y después de las comidas.

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